Del 26 al 28 febrero la ciudad toledana de Talavera de la Reina fue el escenario de la XIV Unificación de Criterios entre Podólogos y el XI Curso de Salud Podal, evento organizado por la Confederación de Asociaciones de Frisona Española (Conafe) y la APPB. Como cada año, en esta cita se reunieron grandes expertos en podología bovina, con el objetivo de impartir charlas y talleres dirigidos a la formación de técnicos especialistas en esta área, en una edición que puso su atención en la importancia de la digitalización de datos y las lesiones podales.
UNIFICAR CRITERIOS ENTRE FORMADORES
La jornada del jueves 26 se dedicó a la Unificación de Criterios entre Formadores del Programa I-SAP. Es una sesión fundamental para garantizar la homogeneidad en la recogida y evaluación de datos. A continuación, tuvo lugar la Asamblea General de la APPB y la cena de bienvenida, donde los profesionales pudieron intercambiar experiencias.
VIERNES 27: SESIÓN TEÓRICA SOBRE MONITORIZACIÓN Y LESIONES
La mañana del viernes 27 se centró en la parte teórica del programa del curso, cuya presentación oficial estuvo a cargo de Sofía Alday (gerente de Conafe) y José María García (presidente de la APPB). Ambos destacaron el cambio de esta edición, que se centró en la digitalización de datos, las lesiones y su severidad, y prevención de patologías.
La primera ponencia de la mañana, titulada “La importancia de la recogida de datos”, la expuso M.ª Ángeles Pérez (Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid), quien presentó los datos recogidos desde 2012 hasta 2025, con un total de 2.440.197 registros. La investigadora recordó que, después de muchos años de recogida, “ahora tocará analizar con calma y detenimiento para sacar conclusiones”.
El segundo en intervenir fue José Antonio Jiménez (Conafe), quien complementó la conferencia de María Ángeles con su charla “Cómo y para qué se usan los datos que recogemos”. Jiménez abordó la importancia de los datos que se recopilan para sus estudios con el objetivo de mejorar la salud podal de nuestros animales y unificar criterios en la profesión.
Por su parte, Marc Pineda (Picovets) puso el foco en los “Informes I-SAP: ¿qué utilidad tienen para los podólogos”. Pineda mostró los informes y explicó cómo generarlos y analizarlos para sacar partido a esa información y animó a los asistentes a utilizarlos en el día a día.
El manual del grupo de trabajo GT-FEPYBA, “Manual de lesiones y severidad”, fue el tema elegido por Manuel Vidal (Seragro). Este especialista enseñó a identificar las lesiones y su gravedad, apoyándose en imágenes de cada lesión.
Miguel Menjón (GEA) centró su exposición en la inteligencia artificial, que tituló “Sistemas de detección de cojeras y valoración de CC”. En concreto, dio a conocer Cattle Eye, un sistema desarrollado por GEA con el objetivo de detectar cojeras, que ya se ha implementado en algunas granjas de España. Asimismo, ofreció algunos ejemplos reales para ver cómo funciona y el partido que se le puede sacar a su utilización como herramienta en el día a día de nuestras granjas.
La ronda de intervenciones la cerró Jorge Gutiérrez (MSD) con su conferencia sobre “Sistemas de monitorización para la recogida de datos”. Gutiérrez apuntó que la identificación electrónica ya es una realidad y, en pocos años, todos los crotales serán electrónicos. Asimismo, incidió en que esta nueva herramienta facilitará mucho el trabajo, puesto que, con los lectores, será mucho más eficaz y exacta la identificación de los animales. Finalmente, realizó pruebas ante el público para demostrar el funcionamiento de los sistemas de identificación y de los lectores.
TALLERES EN ROSADO HONTANILLA
Sesión práctica I
La tarde del viernes y el sábado 28 se celebraron los talleres en la granja Rosado Hontanilla, ubicada en Talavera, donde el alumnado se dividió en grupos para ir rotando por los diferentes talleres impartidos.
Taller 1. Bioseguridad
Marc Pineda focalizó el taller en la importancia de cumplir unas normas básicas de bioseguridad. Para ello, distribuyó una ficha a todo el grupo con el fin de que contestasen a una serie de preguntas formuladas, que consistían en varias consultas y reglas esenciales de bioseguridad que se deben tener en cuenta desde el momento de entrar en la granja hasta el momento de la salida.
Taller 2. Manejo sin estrés
Miguel Vicente (Unipessoal) dirigió el taller en colaboración con Miguel Ángel Franco (Anka). Vicente impartió la teoría, explicó cada detalle a la hora de mover una o varias vacas, causando el menor estrés posible, teniendo en cuenta las zonas de presión y de fuga, el punto de equilibrio y la realización de movimientos suaves. Por su parte, Miguel Ángel demostró su destreza como reciente campeón del Concurso de Mejor Manejador (manejo sin estrés) que la APPB organiza cada año, moviendo las vacas dentro del corral sin alboroto. Siguiendo sus indicaciones, también tuvieron la oportunidad de intentarlo algunos asistentes.
Taller 3. Recorte y lesiones en potros
Miguel Ángel García (Servet Ledesma), Juan Sánchez (Seragro), Ángel Tomás Caravaca (Megaset) y Diego Sanmartín (Seragro) fueron los conductores de este taller sobre el recorte y lesiones de patas en los potros. Con dos formadores por potro, los asistentes fueron trabajando, al tiempo que se debatían las lesiones y se valoraba el recorte Iberian Balanced Method (método APPB), priorizando el debate sobre la lesión, su severidad y la localización, para tratar de unificar criterios entre los profesionales.
Sesión práctica II
La jornada del sábado 28 estuvo íntegramente dedicada a la impartición de talleres en la granja Rosado Hontanilla.
Taller 1. Rayado de patios
El podólogo bovino Javier Sáez organizó un taller sobre la complejidad de hacer un buen rayado. Expuso varios tipos de rayado y describió cada uno de ellos, valorando sus pros y contras. Asimismo, aconsejó sobre qué debemos recomendar o hacer en cada momento, granja o caso concreto.
Taller 2. Afilado de herramientas de corte
Miguel Ángel Franco, con la ayuda de Jorge Guevara (Anka), dedicó la práctica a la importancia del afilado de nuestras herramientas, algo fundamental para conseguir hacer un buen trabajo. Miguel Ángel y Jorge realizaron demostraciones a través del afilado de legras y tenazas, al tiempo que explicaban minuciosamente cómo llevarlo a cabo de forma correcta.
Ambos insistieron en que las herramientas deben ser profesionales y de la mejor calidad.
Taller 3. La limpieza y desinfección del material de trabajo
Para mejorar en esta materia, el técnico Santiago Carrera (MS Schippers) enumeró los pasos que se deben seguir para implementarlo de forma adecuada y enseñó los productos que se pueden usar y cómo deben aplicarse. Finalmente, recordó que cada día es más necesario mantener un protocolo de limpieza y desinfección, pues “les dará una cierta tranquilidad a nuestros clientes y a nosotros mismos”.
Taller 4. El trabajo en los potros
Este taller, que siempre tiene gran acogida, fue la sesión práctica que despidió esta edición y repitió el formato del día anterior y con los mismos formadores.
Campeonato de recorte, la antesala del WTC
En este último taller tuvo lugar una nueva convocatoria del campeonato de recorte para seleccionar a nuestro representante en el World Trimming Cup 2027. Los jueces del concurso fueron Miguel Ángel García y Juan Sánchez, que eligieron como ganador a Javier Fernández López (Seragro).
AGRADECIMIENTOS
Agradecemos a la ganadería Rosado Hontanilla su maravillosa acogida y su gran colaboración en todo momento. También aprovechamos para dar las gracias a todos los ponentes, así como a los patrocinadores: Intracare, GEA, MS Schippers, Hispanohipica (Vettec), MSD, Almarco Spaer, Spaer, ANKA e Insprovet, y a los colaboradores Javier Sáez (podólogo bovino), Seragro y la Universidad Complutense de Madrid (UCM).
Gracias a todos.
- José María García Nieto
- Presidente de la APPB
- Artículo publicado en Vaca Pinta 58
